zac食堂
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2009年5月2日土曜日
魚料理
瀬戸内育ちのソウルフード メバルの煮付け by zac56105
新年早々自信作:鯛の蕪蒸し by zac56105
3時間かけて作る鯛のかぶと煮 by zac56105
鮭のハラスの串焼き by zac56105
はものだしで作る冬瓜の水晶煮 by zac56105
タラのレモン煮 by zac56105
ニシンの燻製、減塩バージョン by zac56105
こいわしの香草焼き マスタードソース by zac56105
大作:シーフードと豆のテリーヌ(自信作) by zac56105
ブリカマの塩焼き、山椒味噌添 by zac56105
温故知新のブリ大根(我ながら自信作) by zac56105
35年ぶりのいわしの生姜煮 by zac56105
アトランティックサーモンのグリーンソース by zac56105
まいわしのマリネ(試作品) by zac56105
いわしのトマトソース by zac56105
福岡なのに琉球 by zac56105
瀬戸内育ちのソウルフード はげの煮付け by zac56105
ブロッコリーの憂鬱 by zac56105
じっくり作る鯛の兜煮(我ながら自信作) by zac56105
アンコウのトマト煮(試作品) by zac56105
福岡で食べる 鮟鱇鍋 by zac56105
メバルとアサリの濃厚アクアパッツア by zac56105
タチウオのアスパラソース by zac56105
素朴に 鯵のたたき by zac56105
鯛のグリーンソース (我ながら自信作) by zac56105
こいわしのワイン蒸し by zac56105
シロサバフグの味噌煮 by zac56105
アラカブとアサリのアクアパッツァ by zac56105
鯵のなめろう 2種 by zac56105
博多 よし田の鯛茶漬けの舌コピー by zac56105
いわしの香味焼き オレンジソース添え by zac56105
こいわしのシェリー酒蒸し by zac56105
サンマのマリネ マスタードソース和え by zac56105
サーディンのトルティージャ by zac56105
サンマのコンフィ by zac56105
生きのいい鰯をトルティージャにしてみた by zac56105
こいわしのトマトソース by zac56105
我流 シタビラメのムニエル by zac56105
あじのカルパッチョ&なめろう by zac56105
いわしのワイン蒸し by zac56105
サーモンのアーモンドソテー by zac56105
圧力鍋でつくる タラのグラシオサ風 by zac56105
カツオのトマト煮 by zac56105
鯖のマスタード和え by zac56105
こいわしの梅煮 泡盛編 by zac56105
サンマ・アラビアータ by zac56105
こいわしの梅煮 減塩ver by zac56105
これならできる タラのピルピル by zac56105
たまには うざく by zac56105
こいわしの酢漬け by zac56105
塩サバの燻製 by zac56105
北欧の味 ニシンの酢漬け by zac56105
本格派 ニシンの燻製 by zac56105
変わり衣の アジフライ by zac56105
旬の 鯵のなめろう by zac56105
力作 こいわしのトマトソテー&ポレンタ by zac56105
こいわしのエスカベージュ by zac56105
鯖の味噌煮(我ながら自信作) by zac56105
「がんす」でがんす by zac56105
骨までおいしい いわしの梅煮 by zac56105
お一人様 アボカドヅケ丼 by zac56105
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